GISHIN

GISHIN LAB

We design and build.
From concept to construction.

設計から施工までを、一体として考えます。

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This project is a renovation of a long-established ramen shop in Ueno, reintroduced under a new brand identity.
Rather than relying on the expressive qualities often associated with ramen restaurants, the design focuses on restraint and tonal control.
By limiting material variation and using a subdued palette of black and grey, the space is composed as a calm backdrop where lighting becomes the primary source of warmth.
Existing structures and circulation were largely retained, with adjustments made only where necessary to improve functionality and comfort.
Through this approach, the project seeks to redefine the ramen shop as a space that is approachable, composed, and open to a broader range of users.

本計画は、
上野にある老舗ラーメン店の改修工事である。

既存の構造や動線を極力維持しながら、
素材と照明の関係性を整理することで、
従来のラーメン店に見られる
過度な演出性を抑えた空間を目指した。

黒とグレーを基調とした抑制的な構成の中で、
光が空間の温度を決定する要素として
機能している。

本計画は、飲食店の性格を強調するのではなく、
食事という行為そのものに
集中できる環境をつくることを意図している。